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盛夏未到 冰激凌先涨价10%-20%

2016-03-19

 “去年还是卖两块五到三块的可爱多,今年好多地方都要卖三块五了。”昨天下午,位于红星路一个小卖部的老板说道,“今年的冰激凌很多品种都涨价了。”虽然蓉城的天气还没有到盛夏,但是冰激凌、冰粥等冷饮已经开始热销。昨日,记者走访成都市场发现,各大品牌的冰激凌均有不同程度的价格上涨,上涨幅度在10—20%左右。

  部分产品价格上涨

  记者昨日走访成都冷饮市场发现,雀巢、和路雪、蒙牛、伊利,旗下主要的冷饮品牌价格相较于去年皆有上调。如和路雪旗下的可爱多冰激凌已从去年的2.5元-3元涨到了3.5元,而和路雪旗下的百乐宝奶昔、千层雪及绿舌头等多款产品,也上调了0.5元左右。蒙牛旗下的冰激凌,涨幅多在0.2到0.5元之间,其旗下的绿色心情、冰工厂、鲜奶提子等去年1元的产品现在大多涨到1.2元,1.5元的也调整为1.8元。据悉,部分品牌冷饮批发价每箱上涨1—3元,因此终端零售价格也有所差异。

  “有些冰激凌厂家虽然没有直接涨价,但推出很多新品,或者调整产品重量,价格也就跟着上涨了。”一位做批发生意的老板刘勇介绍,冰激凌已经连续两年提价了,除了直接提价以外,还有不少品种减重、或是以出新品的方式来抬高价格。

  原材料没有涨价冰激凌涨了

  冰激凌涨价,是不是原材料的原因呢?答案是否定的,根据上海市糖制食品工业专业协会公布的数据,部分原材料在今年3月中旬的价格与去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的价格基本持平外,奶粉的降幅达到约50%,进口奶油也从3.8万元/吨降至2万元/吨,同时赤豆和绿豆的价格也有大幅下降。

  对此,伊利公司回复说,伊利冰激凌旗下的经典子品牌巧乐兹,今年对巧脆棒进行了产品升级,原料采用纯正欧洲巧克力,增加了巧克力的含量,所以价格也有所上调。但是今年伊利冰激凌的主力产品价格依然在1元—3元的价格区间之内,没有大幅度的调整。

  从事冰激凌批发生意的赵刚分析,虽然原材料价格确有下降,但由于用工、运输、管理等成本不断上涨,冷饮部分长期利润较薄,因此本次涨价是在高成本压力下运转后的无奈之举。

  涨价来弥补乳品利润下滑?

  有业内人士猜测,国内一线乳品企业此举意在围魏救赵。从三聚氰胺事件后,这些企业的利润都出现大幅下降。企业需要通过上调冰激凌、雪糕等冷饮产品的价格,以弥补乳品市场利润下滑的压力。

  对此,伊利公司表示,据AC尼尔森**的调查数据表明:2009年前3个月伊利5大类产品的销量增幅均高于行业平均水平。有产品一季度的销量是去年同期的两倍,同比增长达113%。所以这种猜测是没有任何根据的。


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