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冷饮市场走俏 Q部落冰激凌冰吧受热捧

2016-03-19

  炎夏即至,沉寂半年的冷饮业迎来了销售旺季,各大厂商纷纷出招,不仅推出令人眼花缭乱的时尚新品,更以强有力的渠道策略强势出击,欲巩固市场扩大份额。可以预见,今年的冷饮大战将比以往更为激烈。 从棒冰升级为冰淇淋那刻开始,胡同口小贩卖的几分钱一根的棒冰就已成为历史,全新的市场格局给冰淇淋带巨大的发展空间。调查数据显示表明,80%以上的人喜欢吃冰淇淋,其中90%的人把冰淇淋作为日常生活中的一部分。冰淇淋已经不再是孩子们的专利,各种式样,多种口味让许多年轻人士成为了冰淇淋的忠实FANS,而且它凭借其独特的文化内涵,成为时尚、休闲、恋爱、情趣食品,完全打破了季节的局限性,从夏季集中销售逐渐向一年四季发展,成为一年四季均宜食用的食品。

  随着人们需求的日益提升,国内冰淇淋企业不断推陈出新,品牌战、价格战、渠道战轮番上阵。与此同时,冰淇淋连锁专卖店作为一种全新的经营模式正在兴起。如*近出现的Q部落冰激凌冰吧(http://www.qmstf.com),现吃现做的DIY冰淇淋、令人遐想的店名、小资的情调、幽雅的环境、笑容可掬的店员让时尚男女大呼过瘾。

  现吃现做的手法保证了冰淇淋的食用安全,也为消费者提供了更多的选择。果冻冰淇淋口味各异,既有果冻的清凉和圆滑,又有冰淇淋的冰凉和爽口;冰淇淋火锅“冰火交融”,醇香的巧克力被温馨的火焰所融化,再沾上爽口的冰淇淋球,无不赏心悦目,充满激情与浪漫;冰淇淋蛋糕用冰淇淋及鲜奶油裱花点缀,蛋糕作底坯,既有冰淇淋的滑爽、又有鲜奶的醇香,还有蛋糕的松甜;鲜果冰淇淋以新鲜的水果为原料,浓香醇厚、营养丰富,更是强身健体、美容养颜的纯天然绿色食品;花卉冰淇淋既有花卉的香醇,又有绿茶的清香,还有冰淇淋的奶香味… …对于那些喜欢时尚的年轻男女,喜欢新奇的少年儿童来说简直就是上佳美食。

  据了解,Q部落冰激凌冰吧是Q部落美食特工坊的饮食品牌之一。Q部落美食特工坊还涵盖巧克力喷泉·车、巧克力火锅坊、Q部落果冻屋、西式快餐、甜品屋、蛋糕坊、饮料站、咖啡吧、比萨店等时尚饮食,形成**的饮食**部落,为消费者带来超炫的美食时尚新体验。同时,“十店合一”的经营模式使其在日益激烈的市场竞争中取得先机。

  我国冷饮业正日益走向成熟,统计数字显示,仅冰激凌的产量,在10年间就增长了12倍,年销售量达到160万吨,每年增长10%以上,远高于全球冰淇淋市场年均增长速度。去年我国冰淇淋的销售额已达到230亿元左右,有专家估计,到2007年我国冰淇淋市场容量有望达到400亿元,预计到2008年,我国将成为亚洲地区乃至全世界**的冰淇淋市场。

  面对偌大的消费群体,机遇与挑战并存,中国冷饮业任重而道远,营造品牌文化、引导时尚健康消费、开发多样化产品必将成为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。


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